四川脂肪測(cè)定儀CY-SXT-04蛋白質(zhì)檢測(cè)儀6聯(lián)技術(shù)參數(shù)：

四川脂肪測(cè)定儀CY-SXT-04蛋白質(zhì)檢測(cè)儀6聯(lián)索氏提取器操作方法

·         儀器及用具

·         測(cè)定儀及工具

·         分析天平（感量0.0001g）

·         電熱恒溫箱

·         實(shí)驗(yàn)室用粉碎機(jī)

·         研缽及研棒

·         濾紙筒（用直徑100MM圓形定性、濾紙摺成外徑20MM 長(zhǎng)度50MM的濾紙筒，二層為宜）

·         試劑：無(wú)水（分析純）

·         操作前準(zhǔn)備

·         樣品制備

1.   禾谷類糧食和豆類（花生除外）分取除去雜質(zhì)的凈試樣30-50g，磨碎通過(guò)直徑1.0MM圓孔篩裝入廣口瓶備用。

2.   小粒油料如芝麻、油菜籽、亞麻籽等分取出去雜質(zhì)的凈試樣20g，裝入廣口瓶備用。

3.   大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除雜質(zhì)后逐粒剝殼，仁、殼分別稱種，計(jì)算出仁占總量百分率。然后將仁剪碎或切片，裝入廣口瓶備用。

4.   抽提瓶用蒸餾水洗凈，置于干燥箱在105度溫度下烘1小時(shí)，取出移入干燥缸內(nèi)，冷卻后稱重編號(hào)備用。

5.   檢查電源及冷卻水進(jìn)出水咀。抽提前，在水浴鍋內(nèi)注入蒸餾水，可先將水浴鍋內(nèi)水預(yù)熱，使水位與抽提瓶底部保持接觸。溫度設(shè)在68度左右，時(shí)間300分鐘左右。

·         操作

1.   實(shí)樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中研磨。將試樣研到出油狀后，用脫脂棉蘸少量擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入（筒底塞一層脫脂棉）濾紙筒內(nèi)，zui后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣放入抽提器內(nèi)。

2.   在抽提筒內(nèi)注入無(wú)水約80ML左右，先將抽提器套住上方冷凝管，然后將抽提瓶套住抽提器，并移置水浴鍋上，調(diào)節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸，時(shí)旋塞豎向即可。

3.   開(kāi)啟電源，根據(jù)所需調(diào)節(jié)加熱溫度，顯示屏直接顯示加熱溫度值。

4.   進(jìn)行溶劑回收時(shí)，使旋塞柄橫向即可。

5.   回收完后，使冷凝管上提，抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內(nèi)，烘去水份，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重，計(jì)算含油量。

6.   使用完畢關(guān)閉電源，關(guān)水，并保持機(jī)內(nèi)干凈。

脂肪測(cè)定儀采用*原理—索氏抽提法，索氏抽提法又叫做重量法，它通過(guò)脂肪溶解前后的質(zhì)量差，來(lái)計(jì)算得到脂肪的含量。首先將脂肪溶于有機(jī)溶劑中，如或者，這些溶劑有個(gè)共同的特點(diǎn)就是沸點(diǎn)低，等溶解完后，將溶液放入索氏抽提器或者脂肪抽提儀中進(jìn)行抽提。反復(fù)抽提，將溶液中的脂肪盡可能多地被抽提出來(lái)，然后再進(jìn)行稱重。在用脂肪測(cè)定儀進(jìn)行粗脂肪的測(cè)定時(shí)，有機(jī)溶劑中的抽提物中不僅含有脂肪，還或多或少的含有一些如游離脂肪酸、甾醇、磷脂、蠟及色素等類脂物質(zhì)，因?yàn)檫@些類脂物質(zhì)也能很好的溶解于等有機(jī)溶劑中，因此，被測(cè)出的物質(zhì)通常也被稱為粗脂肪。
     脂肪測(cè)定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部分組成。加熱裝置一般都由水浴鍋加熱，主要作用于加熱至60度以便于其揮發(fā)。抽提裝置是由索式抽提器部件組成。操作時(shí)可以根椐試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提、從而達(dá)到快速測(cè)定目的。儀器通過(guò)水浴加熱水至60°的時(shí)候達(dá)到沸點(diǎn)蒸發(fā)，冷凝管冷凝后流過(guò)抽提杯。把樣品總的脂肪溶解中。通過(guò)循環(huán)蒸發(fā)，冷凝帶走脂肪。后通過(guò)質(zhì)量差來(lái)計(jì)算出我們終所要的數(shù)據(jù)。